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油料作物是种子中含有大量脂肪,是用来提取油脂供食用或作工业、医药原料等的一类作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、苏子、油莎豆等。我国的油料作物主要有哪些?一起来了解。
1.油菜
油菜是我国播种面积最大,分布最广、产量最高的油料作物。油菜籽含油量很高,平均约为40%。
2.大豆
大豆原产于我国,已有5000年的栽培历史,中世纪以后,经阿拉伯传入西方。美国大面积种植的历史只有70余年,但产量已居首位,约占全球大豆总产量的50%。
3.花生
花生的单产高,含油量高,且含有丰富的蛋白质,用途广泛,主要用来榨油,也可用来加工成各种糕点、花生酱以及花生蛋白饮料等食品。我国花生三大主产区分别是山东、河北、广东,其中山东大约占全国生产面积的1/4,生产的鲁花花生油热销全国。
4.玉米
玉米,又称包谷、苞米、棒子等,是我国的高产粮食作物、油料作物,也是畜牧业、水产业饲料的重要原料来源。
5.棉花
棉花作为一种纤维类植物,是纺织工业的重要原料。而棉花籽,除留作种子外,80%以上都用于榨油,也是重要的食用油源。
除以上油料作物外,芝麻、向日葵、油茶、橄榄、油棕等也都是常见的食用油来源。